偷梁换柱拿走了田鹏通关护照的这个人，正是崔涛给田鹏设置的一道障碍。
崔涛自从得到了田鹏的信息，就苦思冥想地要找一个办法阻挠田鹏参赛。他翻遍了所有南部会员的名单，最后终于决定让这个吴剑飞出场。
吴剑飞也算是南部协会的一名老选手，他有着丰富的参赛经验，并且这个人脸皮超厚，比如什么说话不算数，借钱不还以及撒泼耍无赖都是他的擅长。
偷梁换柱这个主意是吴剑飞自己想出来的，崔涛只能让他试一试心里并没有抱多大希望。
因为田鹏已经上过一次当，这次肯定不能轻而易举地上当了。
……
“废什么话呀！难道你拿了我的东西，还要跟我讲条件不成？！”
“当然要讲条件！”吴剑飞一副死皮赖脸的样子。
“20分钟比肉夹馍，如果你吃得多这本通关护照完璧归赵，如果输了的话……”吴剑飞扶了扶眼镜故意卖一下关子。
“如果输了怎么样？”田鹏不耐烦地问道。
“很简单，要是你输了就不许报名这届大胃王决赛！”
“比就比，谁怕你啊？”
田鹏抬起头冲着老板问了一句：“特大号的肉夹馍做出来几个啦？”
他边卷起袖子边向厨房打了一个上菜的手势：“熟了就往上端吧，再来个服务员帮忙计时。”
吴剑飞和田鹏面前各摆好了四张特大号的肉夹馍。
两个人谁也没有吃过这么大的肉夹馍，每一个比饭店普通的大白盘子还大一圈，重要的是厚度也增加了一倍。
大白馍中间夹的肉馅至少有两指厚，满满当当实实在在地把两片白馍撑得咧开了口。
两个人都没有动手，他们在琢磨着这么大的馍怎么吃。还是田鹏反应快，他拿起馍掂了掂分量冲着身边的服务员说，：“赶紧给我来把刀。”这时候吴剑飞也紧接着说道：“给我也来一把！”
两个人手里都攥着一把刀，那架势把周围看热闹的人吓得直往后躲，这两个人不会直接拿着刀对砍吧，人们担心着。
田鹏飞快地用刀把一张特大号的肉夹馍，像切蛋糕一样切成四份，再把每一小份又切成一半。把这些已经被切成小三角的肉夹馍，放到一个白盘子里，每一块之间都保持了几厘米的距离。
他想让肉夹馍尽快地散热。
田鹏拿起了一小块儿飞快地吹了几下放进了嘴里，肉质的香味和白膜的松软在他嘴中扩散开来，但是刚吃了两三口他就意识到一个问题。
白馍里面加的肉汁量过大，吃起来感觉很咸，这样吃下去用不了几口嗓子变得干渴得要命。一旦嗓子渴了势必会多喝水。
这是他们两个人都要面对的难关，只要几口水下肚，白馍在胃口里就会膨胀起来。
田鹏想清楚了：水分是现在最大的敌人。无论多渴也要忍住，水分的摄入必须控制到最小量。
这时候吴剑飞又意识到了另外一个难关，这次超大号肉夹馍比普通肉夹馍里的馅儿多了很多辣椒的成分，虽然里面的辣椒并不太辣，但是厨师好像因为时间太着急没有切得很细碎，大粒大粒的辣椒到了嘴里，不得不花更多的时间咀嚼。
而大胃王的比赛关键就在于要减少咀嚼的次数，增加吞咽的次数，显然这里的辣椒粒对两个人都是一个不小的障碍。
……
随着白馍进入肚子越来越多，田鹏和吴剑飞都开始觉得吃力，两个人的表情越来越凝重。
他们好像每咽下一口，都要费不少的劲儿。
“老板，店里有没有蛋黄酱？”田鹏举起手招呼老板。
“有，马上拿来！”服务员小跑着从厨房里拿出了一瓶蛋黄酱。田鹏飞快地打开了盖儿，把挤出来的蛋黄酱抹在每一小块儿肉夹馍上，他知道这样的口味很奇怪，但是无疑蛋黄酱能够起到润滑作用，每一口会变得容易下咽。
吴剑飞没有用蛋黄酱，也没有用任何调料。挑战肉夹馍，用不上他们南部协会传统的汤泡饭方法。因为单纯吃肉夹馍里的馅儿，那肯定是自取灭亡，没有白馍的陪伴单吃那个馅儿估计会被活活咸死。而把白馍掰碎放进碗里再倒上水，可以想象白馍会瞬间发起一两倍大更加难以下咽。
所以吴剑飞只能老老实实地把肉夹馍掰成小块，一块儿一块儿地消灭掉。
崔涛在办公室里已经把安排吴剑飞的事情告诉了金婉婷。
“这个吴剑飞能行吗？”金婉婷对这个选手并不了解。
“估计差不多。”
“他们俩现在在哪个店？”金婉婷滑动着手机屏幕问道。
“老刘家秦味馆，是一家SX风味的饭馆，这个店预选的挑战菜品是特大肉夹馍，刚才饭店老板给我来了电话，说是两个人已经进入对决。”
“好，随时把最新情况告诉我。”金婉婷说完放下了手机。
……
特大号的肉夹馍的白馍实在太厚了，虽然白馍贴近肉的那一层被浸染了肉汁，但是其他部分除了面还是面的滋味，什么也没有。
田鹏看着盘子里被自己切成小三角块儿的肉夹馍，每拿起一块儿都会不小心掉出来碎肉，但是他顾不上捡起这些碎肉，而是吃完了以后再用筷子一划拉把掉在盘子上的残余都放进嘴里。
吴剑飞的速度明显地开始减慢，金丝边儿眼镜已经歪了，一个腿儿高一个腿儿低，那低矮的塌鼻梁下端的两个鼻孔呼哧呼哧地喘着粗气，他的嘴被塞得满满的，眼睛被挤得更小几乎成了一条缝。
田鹏看着吴剑飞的样子，觉得自己的速度似乎比对手要快那么一点点，这让他徒生了一些自信，他加快了速度也增加了一点饮水量。
旁边女服务员的头不停地看看田鹏又看看吴剑飞，这两个人到底谁能赢呢？
周围的人都捏了一把汗。